三日月ファーム

とっても嬉しいことに。三日月ファームの新茶が収穫されました！5月の始め、暑い毎日が続いていた中に1日だけ寒くなった日におりた霜。植田さんご夫婦が育ててくださっているお茶畑、もちろん三日月ファームも被害を受けました。しかし霜の被害を受けなかった新芽たちを大切に育ててくださって、その後にお抹茶を作るための黒い覆いをかぶせついに新茶が摘み取られるまでに育ちました。本当に嬉しいです。植田さんご夫婦が愛情をこめてそだてられたお茶。三日月茶道教室のお弟子さんたちと共にお手伝いをさせていただいたお茶。私たちの思いものせて作られたお茶が摘まれました。和茶園さんでお手伝いをされている、各国の方が手伝ってくださったと教えてくれました。いろんな方の思いが...

三日月茶道教室のお弟子さんたちとともに、行ってきました三日月ファーム。和茶園さんのご好意によって、広大な茶畑の一部を三日月ファームと名付けお抹茶を育ててくださっています。普段頂いているお茶がどれだけ愛情をかけ、時間をかけて育てられているのか。実際に体験して、感じて、初めて分かることばかりですよね。今回もまた新しい体験をさせてもらい、感じることがたくさんありました。三日月ファームで育ててくださっているお抹茶は、11月の炉開きで使わせていただく予定なのですが、お教室のみなさんにはぜひこの農作業体験をしてもらいたいのです。このお抹茶にみなさんの思いが入り、何より体験した人にしか感じられない感動があります。一服のお抹茶に対する思いが、ありが...

お抹茶の名産地といえば宇治。その宇治茶の主産地が京都府南部にある和束町。この和束町に、和茶園さんというお茶屋さんがあります。和束の町に移りすみ、農薬をできるだけ減らし自然の力を使って大切にお茶を育てていらっしゃいます。和紅茶やお煎茶を頂きましたが、とても甘く香りよく出がらしになったお茶でも苦くないのです。そんな美味しいお茶を作られている和茶園さんの奥様が、三日月茶道教室のお稽古に来られているご縁で広大な農園の一部（一部といっても・・なんと200坪！！）に、三日月茶道教室のための茶畑、名付けて三日月ファームを作りそこでお抹茶を育ててださることになりました。目標は、お教室の皆さんとお世話したお抹茶で来年の炉開きを行うこと！といっても、日...