三日月ファーム誕生！

お抹茶の名産地といえば宇治。その宇治茶の主産地が京都府南部にある和束町。

この和束町に、和茶園さんというお茶屋さんがあります。

和束の町に移りすみ、農薬をできるだけ減らし自然の力を使って大切にお茶を育てていらっしゃいます。

和紅茶やお煎茶を頂きましたが、とても甘く香りよく出がらしになったお茶でも苦くないのです。

そんな美味しいお茶を作られている和茶園さんの奥様が、三日月茶道教室のお稽古に来られているご縁で広大な農園の一部（一部といっても・・なんと200坪！！）に、三日月茶道教室のための茶畑、名付けて三日月ファームを作りそこでお抹茶を育ててださることになりました。

目標は、お教室の皆さんとお世話したお抹茶で来年の炉開きを行うこと！

といっても、日々のお世話はすべて和茶園さんにお任せすることになってしまいますが、できるだけ

私も教えて頂きたいなと思っています。