お抹茶より先にお菓子を頂く理由

体験のお稽古のときに頂く質問に

「お菓子とお抹茶は一緒に食べてはいけないんですか。」

というものがあります。

茶道では、お抹茶を一服頂く前にお菓子をすべて頂きます。

この理由は、茶道は一服のお抹茶をどうやって美味しく味わって頂くかということを最も大切に考えています。そのため、お抹茶を美味しくいただくことが一番重要なことになります。

先にお菓子をいただき、口の中にほのかに甘みが残っているところに、お抹茶を頂く。

よりお抹茶を美味しくいただくための順番なのです。